Євгеній
Казаков
співзасновник та пивовар в пивоварні «Гонір»
Івано-Франківськ Фотограф
Григорій Веприк
«Гонір» – пивоварня, що базується в Івано-Франківську та пропонує клієнтам крафтове пиво та квас. Ми пропонуємо не лише продукт, а й культуру. Як крафтові пивовари ми несемо таку місію, як культура споживання пива. Тому що культура споживання у нас ще кульгає, але вона вже починає бути культурою, а не просто розпиттям якогось алкогольного напою. Головна мета зараз – налагодити доставку та вийти у рітейл, невеличкі магазини у спальних районах. «Як і всі, ми перейшли на доставку пива. І ми почали зараз комунікувати більше з любителями нашого пива в соцмережах, з нашими друзями, і таким чином почали просувати продажі і доставочку свою». Щодо найближчого майбутнього, прогнози у Євгенія не дуже оптимістичні. «Але справи у нас, м’яко кажучи, не дуже добре. Насправді, важкі часи чекають на такі невеликі пивоварні, як у нас. Тому що HORECA постраждає, вона відкриється найостаннішою. Плюс люди навряд чи будуть витрачати в HORECA багато грошей, доки не виправиться трошки економічна ситуація. До того ж більша частина Західної України, а вже, напевно, і вся, дуже залежить від надходжень від заробітчан. І як тільки вони почнуть присилати сюди знову гроші, тоді тут все зарухається. А це буде не раніше вересня, напевно».