Ігор
Тинний

Ігор Тинний на сьогодні є співвласником трьох київських закладів: ресторану «Прага», рибного ресторану «Марлін» у ТРЦ Ocean Plaza та італійської тратторії Montecchi Capuleti на Печерську. «Всі три проєкти абсолютно різні за концептом, локацією, аудиторією та історією народження, проте їх об’єднують базові цінності, які ми закладаємо у фундамент. Наші заклади в першу чергу про їжу, а також про атмосферу та сервіс, про любов до гостя та своєї справи. Ми створюємо ресторани на роки». Історії з реалізацією концептів, що базуються на гастротрендах, які яскраво спалахують та швидко згасають, – не про Ігоря. Його шлях – обирати проєкти, що знайдуть своїх прихильників на довгі роки. Закривали ресторанні двері з почуттям відповідальності та незгоди. Я прихильник ідеї «соціальної відповідальності» бізнесу за даних умов та запровадження додаткового податку від обороту на цей період, а не тотального карантину та повної зупинки діяльності. Ми мали обрати іншу стратегію боротьби з вірусом, яку можемо собі дозволити. Україна – занадто бідна країна. Впевнений, що наслідки від тривалого карантину та «замороженої» економіки будуть куди більш трагічними, ніж від самого вірусу. Відповідальність за прийняті владою рішення лягла на бізнес. Тому головним завданням на сьогодні Ігор вважає збереження робочих місць. «Ми маємо змогу сьогодні залишити лише половину команди, з якою сподіваємось перезапустити проєкти. Ці рішення надзвичайно важкі».